Ingredientes para cuatro personas: – 1 kg de calamares con su tinta – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – 5 cucharadas soperas de aceite – 300 g de arroz – 1 guindilla – Agua – Sal Datos prácticos: Tipo: Plato principal Dificultad: Baja Coste: Medio Calorías: Medias Tiempo de preparación: 50 minutos …
La ensaimada es el símbolo de la pastelería de la isla de Mallorca. Este particular dulce, de gran tradición, esponjoso y ligero constituye el desayuno preferido de los habitantes de la isla. La palabra ensaimada va inevitablemente unida a la isla donde tradicionalmente se elabora: Mallorca. Es un dulce de forma circular elaborado con harina …
Ingredientes para cuatro personas: – 12 alcachofas – 1 kg de berberechos – 50 ml de vino blanco – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 2 cucharadas de harina – Aceite de oliva virgen extra – 1 limón – Sal Datos prácticos: Tipo: Entradas Dificultad: Fácil Coste: Medio …
Hoy en día, el jamón ibérico esta reconocido en todo el mundo como un producto único. Una crianza exclusiva, cerdos de raza ibérica y una larga curación natural permiten conservar esta placentera tradición. El jamón ibérico es un jamón curado típicamente español cuyas principales diferencias con otros jamones son su forma de elaboración tradicional y, …
Ingredientes para cuatro personas: – 4 rebanadas de pan – 2 patas de pulpo ya cocido – Pimentón de la Vera dulce – Pimentón de la Vera picante – Aceite de oliva virgen extra – Salsa mayonesa – 1 pimiento del piquillo Datos prácticos: Tipo: Tapas Dificultad: Fácil Coste: …
Variada y original, la cocina catalana es una referencia en el panorama gastronómico español y mundial. Sus influencias provenzales, sus productos variados, su historia y el trabajo de cocineros de arte han conducido a una celebridad 3 estrellas. La gastronomía catalana está muy documentada históricamente: los primeros libros de cocina escritos en la Península Ibérica …
Ingredientes para cuatro personas: – 800 gr de guisantes – 1 cebolla tierna – 2 dientes de ajo – 100 gr de jamón serrano – Pimentón de la Vera picante – 50 gr de tomate frito – Aceite de oliva virgen extra – Sal Datos prácticos: Tipo: Plato principal Dificultad: Fácil Coste: Bajo Calorías: Medias …
Con dos ingredientes básicos, el azúcar indispensable en todo dulce, y la sabrosa y nutritiva almendra, se elabora el famoso mazapán. Mazapán de Toledo, claro. Esta legendaria ciudad, donde las tres grandes religiones monoteístas convivieron durante siglos, es la cuna de este dulce tradicional de Navidad, aunque tampoco nos podemos olvidar del delicioso mazapán de …
Ingredientes para cuatro personas: – 1 tableta de turrón de Jijona (blando) – 500 ml de nata líquida – 70 gr de azúcar – 4 huevos – Caramelo líquido Datos prácticos: Tipo: Postre Dificultad: Fácil Coste: Bajo Calorías: Altas Tiempo de preparación: 30 minutos Preparación: Verter en una cazuela la nata, poner a …
Solamente son necesarios cuatro ingredientes para elaborar el que para muchos es uno de los platos más sabrosos de la gastronomía gallega, el pulpo a feira. Lo ideal es tomarlo con un buen vino de la región, ribeiro o albariño, para entender el por qué… sencillamente ¡delicioso! Sin embargo, aunque pueda parecer curioso, parece ser …
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