Ingredientes para cuatro personas: – 16 espárragos blancos muy gruesos – 4 cucharadas de mahonesa ligera – 1 cebolla tierna – 1 pimiento verde – 1 pimiento rojo – 150 ml de aceite de oliva virgen extra. – 50 ml de vinagre – Perejil picado – Sal Datos prácticos: Tipo: Entrada, Tapa …
Alimentos que proporcionen al mismo tiempo un sabor exquisito y beneficios para la salud, no hay muchos. El cerdo ibérico es uno de los mejores ejemplos de que esta dualidad es posible, debidos a la raza y a su modo de cría únicos en el mundo. Dice la tradición que el mejor amigo de una …
Ingredientes para cuatro personas: – 6 huevos – 150 gr de atún en aceite de oliva – 12 aceitunas verdes – Mayonesa Datos prácticos: Tipo: Plato principal Dificultad: Fácil Coste: Bajo Calorías: Medias Tiempo de preparación: 20 minutos Preparación: …
El más internacional de los vinos españoles, el jerez, representa a la perfección la unión magistral de la naturaleza, la especificidad de la tierra y la experiencia para obtener en un pequeño rincón de España un producto de excepción. El jerez es un tipo de vino español que se cría en el “Marco de Jerez», …
Ingredientes para cuatro personas: – 1 l de leche – 80 ml de nata líquida (opcional) – 15 g de almidón de maíz (Maicena) – 50 g de azúcar – 250 g de chocolate (de un 64% de pureza) – Una pizca de sal – Canela molida (opcional) Datos prácticos: Tipo: Varios Dificultad: Fácil Coste: …
Las torrijas constituyen una de las tradiciones culinarias españolas más antiguas, compartida con muchos otros países. Su bajo coste y sobre todo la tradición de la Cuaresma se encuentran probablemente en el origen de su gran éxito. Las torrijas son un dulce casero de temporada que en casi toda España se asocian de manera indisoluble …
Ingredientes para cuatro personas: – 1 Taza de harina – 1 Taza de agua – 200 g de azúcar – Sal – Aceite de oliva virgen extra – Canela molida (opcional) Datos prácticos: Tipo: Postre, Varios Dificultad: Baja Coste: Bajo Calorías: Altas …
El pisto manchego es un plato típicamente hortelano. Su receta acepta fácilmente variaciones, como muchos otros platos tradicionales, y permite aprovechar al máximo las hortalizas disponibles para hacer una guarnición muy sana. El pisto es uno de esos platos típicos de la gastronomía española surgidos de la necesidad de aprovechar las materias primas de cada …
Ingredientes para cuatro personas: – 1 kg de patatas – 200 ml de leche – 30 ml de aceite de oliva virgen extra – Sal Datos prácticos: Tipo: Varios, acompañamiento Dificultad: Baja Coste: Bajo …
El ajoarriero es una tradición del noroeste y del Levante español. Más que un plato, es un concepto que cada región ha adaptado según sus propias costumbres: un sabor marcado para un aperitivo intenso o una sabrosa guarnición. El ajoarriero puede considerarse una salsa. Tradicional en varias regiones españolas, su consistencia (e incluso la totalidad …
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