Alimentos que proporcionen al mismo tiempo un sabor exquisito y beneficios para la salud, no hay muchos. El cerdo ibérico es uno de los mejores ejemplos de que esta dualidad es posible, debidos a la raza y a su modo de cría únicos en el mundo. Dice la tradición que el mejor amigo de una …
En España hay un refrán que dice: “Del cerdo hasta los andares”. Con esta frase se quiere constatar que de este animal, cuyo nombre se suele utilizar, injustamente, como insulto, se aprovecha absolutamente todo. Entre los productos que obtenemos del mundo animal, los derivados del cerdo ibérico son de los de mayor calidad tanto desde …
Ingredientes para 2 personas: – 500 g de pan duro – 150 g de chorizo ibérico – 60 g de tocino o de bacon – 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra – 5 dientes de ajo – 1 cucharadita de Pimentón de la Vera – Sal Datos prácticos: Tipo: Plato principal …
Español
Français 
