Ingrédients pour quatre personnes : – 1 salade (feuille de chêne ou romaine, de préférence) – 1 ou 2 pommes, selon leur taille – 150 g de cecina en tranches – 200 g de fromage de los Beyos Données pratiques : Type : Entrée, divers Difficulté : Facile Coût : Faible …
Ingrédients pour quatre personnes : – 10 gousses d’ail – 250 g de pain dur – 80 g de jambon serrano ou ibérique – 4 œufs – 8 grandes cuillerées d’huile d’olive vierge extra – 1 petite cuillerée de piment rouge de la Vera (doux ou piquant) – 1,5 litres d’eau – Sel Information pratique …
Les vins Ribera del Duero étaient de diffusion limitée jusqu’à il y a quelques années. Mais « l’essayer c’est l’adopter » et le Tinto Fino a très vite rencontré un grand succès de par le monde … Un savoir-faire reconnu. Dans le nord-est de la Péninsule Ibérique, se trouve une région de production et de …
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